中国“海鲜第一大省”，原来是它
我要评论谁来帮我们实现“海鲜自由”？原来是它
每经记者|肖纯 每经编辑|刘艳美
双节同庆，一顿丰盛的中国家宴自然是少不了的团圆仪式。而宴席之上，海鲜海鲜常常是原来是它当之无愧的“硬菜”与主角。
说到海鲜，中国谁来帮我们实现“海鲜自由”？海鲜
很多人首先想到的可能是广东。的原来是它确，早年不少内陆居民正是中国通过遍地开花的粤菜馆，完成了对海鲜的海鲜“初识”。
但若从产量来看，原来是它真正的中国“海鲜大省”另有其名。根据国家统计局数据，海鲜山东2023年以790.51万吨的原来是它海水产品产量，稳居中国海鲜产量榜首。中国
只占中国陆地国土面积1.63%的山东，拥有中国近六分之一的海岸线，近海海域面积17万平方千米，比山东陆地面积更大。
福建以787.83万吨的产量屈居第二，仅落后山东不到3万吨。虽在总产量上略逊一筹，福建却在“人均产量”和“人均消费量”上双双夺魁。同时，福建海鲜也保持着“出口连续十年全国第一”的成绩。
除了山东、福建，浙江、广东、辽宁也是海鲜大省。
同一片大海，海鲜却不同：山东、辽宁盛产鲍鱼、海参、海肠；浙江、福建主打带鱼、黄鱼、梭子蟹；广东则盛产远洋鱼类。
论海鲜产量，山东比广东多了300万吨，但论水产产量，广东才是“第一省”。除了478.15万吨海鲜，广东还出产了445.87 万吨河鲜（淡水水产），924.02万吨的水产总量，也一举超过山东。
广东有中国最长的海岸线，但珠三角河汊纵横的地形以及桑基鱼塘的传统，让河鲜毫不逊色，顺德鱼生、中山脆肉鲩也是粤菜代表。
海鲜与河鲜产量相加后，水产总量前五名省份分别是广东、山东、福建、浙江及湖北。
比较意外的是湖北，“千湖之省”以湖为海，水产总量超过了拥有漫长海岸线的辽宁和江苏。其中湖北淡水虾蟹产量145.68万吨，高居全国第一，坐实了小龙虾大省的地位。
内陆另一个变量来自新疆。新疆18.4万吨的水产产量，超过了陕西、甘肃、宁夏、青海，成为西北水产第一省份。
近年来，新疆一直在闷声干大事，把戈壁“爆改”成渔场。这还不够，新疆又开始将水产养殖场建到沙漠边缘，在水沙交界处养起“海鲜”。
也许不久的将来，除了北方海鲜的鲜甜与南方海鲜的丰盛，餐桌上将出现越来越多的“新疆惊喜”。
封面图片来源：摄图网_501273595
相关文章
骑电动车的老人连人带车被卷入货车车底，情况十分紧急。昨日中午12时20分许，这一幕发生在泉州市区东海大街1+1亲子广场路段，货车司机发现情况后立即报警求助。消防人员争分夺秒地对老人施救海峡网3月27日2025-10-11
中考后成绩不理想，可否选择复读？孩子户口较晚迁入，无法就读片区中学咋办？已在鲤城购房，但户口仍在老家，可否转学到鲤城？……本周，记者依然就家长近期关注的各类就学问题，咨询各2025-10-11
28日上午，泉州芯谷南安新能源智造产业园暨金阳新能源20GW异质结电池项目正式启动建设。市领导蔡战胜、李建辉、肖汉辉、宿利南、刘林霜到场见证。泉州芯谷南安新能源智造产业园项目总投资约29.6亿元，用地2025-10-11
15日晚，亚洲击剑锦标赛在韩国首尔落下帷幕。在女子花剑比赛中，由泉州选手陈情缘、蔡苑廷等组成的中国女子花剑队获得团体亚军。2022年亚洲击剑锦标赛6月10日至15日在韩国首尔举行。亚洲击剑锦标赛此前受2025-10-11
历时一个月，28场激战后，近日，2025年第五届“全民健身 健康中国”全国县域足球赛岚山区基层赛圆满收官。尽管赛场对抗激烈，但“友谊第一，比赛第二”的体育精神始终贯穿全程。赛前两队球员握手致意，赛后无2025-10-11
近日，在市委统战部、市退役军人事务局的组织和市新阶联等单位承办下，20多名曾经保家卫国的退伍老军人前往丰泽美年大健康管理机构接受免费体检，感受来自社会各界的浓浓崇军情。此次“连心桥&mid2025-10-11
最新评论